Já adiantando um Feliz 2010 para vcs todos que me acompanharam este ano. E que São Benedito (santo protetor dos cozinheiros)nos mande muito trabalho, beijos e ate amanha

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27ºDIA: FALTA APENAS 1 DIA PARA UM NOVO ANO,MUITO DOCE SE DEUS QUISER


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26ºDIA: CHEGOU FELIZ NATAL

FELIZ NATAL.....
Em pleno dia de Natal e eu aqui trabalhando.....culpada profissão...rsrsrsr. Há mais de 4 horas esperando uma geléia de abacaxi ficar pronta e nada.Sera que ate a virada do ano fica pronta?



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25ºDIA: FELIZ NATAL


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24º DIA:PAPAI NOEL ESTA CHEGANDO,DESTE JEITO ELE VAI ME ENCONTRAR NA COZINHA

Ola....vamos ver se consigo pela terceira noite consecutiva ficar trabalhando....rsrsrrs,deste jeito papai noel vai trazer meu presente e eu estarei cozinhando....rsrsrs,quero um presente bem lindo viu.....


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23ºDIA: CONTAGEM REGRESSIVA PARA O NATAL


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22ºDIA:AINDA DA TEMPO DE DECORAR SEU NATAL

Acho que voces ja perceberam que sou apaixonada por cup cakes.Aqui estao alguns modelos para enfeitar a mesa de Natal. Se voce nao tem nenhuma receita gostosa,compre uma caixinha destas massas para bolo,faça e decore,com certeza mesmo sendo uma massa básica será um sucesso

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21º DIA:MARCADORES DE MESA

Ainda dá tempo de encomendar os marcadores de mesa para Natal e Ano Novo!!!!Lindos e deliciosos!!!!

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20ºDIA: O DIA SEGUINTE DO "QUASE"DESASTRE...RSRRS

Acreditem se quiser,desde meu primeiro bolo ,sei lá quantos anos faz isso,nunca aconteceu algo como ontem!!!!Com certeza devo ter colocado duas vezes o fermento na massa e aconteceu o inevitável:a massa cresceu,caiu na resistência do forno e pegou fogo....na hora a única coisa que me veio a cabeça foi pegar uma colher de pau e abafar o fogo.....foi um horror,mas depois rendeu boas risadas!!!!

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19ºDIA: O FORNO PEGOU FOGO!!!!

Socorro!!!! O forno esta pegando fogo!!!!Amanha eu volto!!!!!

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18ºDIA:BOLO LINDO DE NATAL!!!


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17ºDIA: MAIS BOLACHAS DE NATAL!!!!!


Olá!!!!!Hoje foi o dia das bolachas de Natal além de deliciosas elas ficam lindas para enfeitar sua arvore de Natal!!!

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16ºDIA: COMO SEUS BOLOS NÃO FICAREM COM CHEIRO DE OVO!!!

Uma das piores coisas é quando voce vai comer um bolo ou um bem casado sentir aquele cheiro de ivo,é horrível...mas tem um segredinho:quando vc estiver fazendo um bolo e for usar as gemas,passe-as pela peneira,pois é a pele que envolve a gema que deixa este cheiro desagradavel...

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15º DIA: CUP E MINI BOLOS PERSONALIZADOS

Estou fazendo cup cakes e mini bolos para uma empresa de eventos:MESTRES DA HOSPITALIDADE.As 2 sócias Andrea Nakane e Shirley Salazar ,além de serem clientes muito especiais me acompanham desde a época que eu fazia os doces só para passar o tempo, naquela época trabalhava na área de eventos,mas acabei deixando tudo pela minha paixão :os DOCES!!!!!

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14ºDIA: BOLO TODO MOLHADO E MANCHADO

Infelizmente imprevistos acontecem!!!Hoje foi aniversário ao ar livre de um Corintiano fanático e infelizmente caiu a maior chuva e até tirarem o sonho do aniversariante da mesa acabou com parte da minha obra de arte ,que pena!!!!!A pasta americana manchou um pouco e o glacê se desfez...nessas horas o negócio e dar risada e continuar a festa!!!!Beijão Flavinho,te amo!!!

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13ºDIA : CUPS NATALINOS

Ola!!!!!!Se lembram da dica que dei ontem de deixar um cup cake para cada convidado na ceia de Natal???Imaginem que coisa fofa esse cup cake abaixo ao invés de escrever Noel estar escrito o nome de cada um!!!!!Uma lembrança super exclusiva e linda!!!!!Se quiserem fazer uma massa branca e rechear com doce de leite,fica muito gostoso...



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12º DIA: CUP CAKES PARA MARCAR A MESA NA CEIA DE NATAL

Hoje estou fazendo cup cake de baunilha e nutella, divinos!!!!!Ja irei deixar congelados para a ceia de Natal.Uma dica : colocar uma plaquinha de açucar com o nome de cada convidado em cada bolinho e colocar ao lado do prato do mesmo. Fica super diferente e com certeza ja sera parte da sobremesa.

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11ºDIA:PRESÉPIO EM BOLO


Olha que coisa mais fofa que voces podem fazer: um mini presepio de pasta americana e enfeitar um bolo para a sua noite de Natal!!!!Enjoy!!!

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10ºDIA : TRUFFA NATALINA...QUE DELICIA!!!


Se lembram do bolo que despedaçou todo ????As migalhas estão ai na foto e fiz uma truffa deliciosa,anotem ai os ingredientes e delicie-se:
TRUFFA NATALINA
2 xicaras de massa de algum bolo que nao de certo (de preferencia de chocolate)
1/4 xicara de nozes picadas , 1/4 xicara de damasco picados,1/4 xicara de uva passa ,1 xicara de chocolate meio amargo derretido e 1/2 xicara de licor amarula.Mexer todos esses ingredientes,reserve.No micro ondas derreta 500grs chocolate meio amargo com 2 caixinhas de creme de leite. Acrescente a este chocolate derretido a mistura de frutas secas com o bolo. Deixe na geladeira por 24hs,faça bolinhas e passe-as no chocolate ao leite derretido,fica divino!!!!!

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9ºDIA: BOLACHAS NATALINAS




Agora começou de verdade!!!!!Ate a vespera de Natal,mesmo com varias encomendas o que mais deixa as pessoas encantadas sao as bolachas amanteigadas de Natal....olha cada coisa fofa!!!!!!

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8ºDIA : O BOLO DESTRUIDO SE TRANSFORMOU EM TRUFFAS!!!!

Se lembram que nesta semana contei que perdi um bolo inteiro, que ele se espedaçou todo???Para nao desperdiçar a massa inventei uma receita de truffas,acho que irao ficar deliciosas!!!So preciso aguardar ate amanha para prova-las e passar a receita para voces....Ate....

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7º DIA:BOLO COM CALDA DE CHOCOLATE


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6ºDIA: OS CONFEITOS MANCHARAM OS DOCINHOS

Olaaaaa depois de passar 2 dias sem durmir estou eu aqui de novo!!!!Tinha me esquecido de uma coisa que esta madrugada me lembrei perfeitamente e me causou mais um pouco de trabalho.Nunca coloque confeitos com corante colorido (exemplo:confetes) em cremes ou doces sem que os mesmos estejam em temperatura ambiente,pois no calor ou na geladeira o corante acaba manchando sua obra de arte,que peninha...trabalho redobrado....e justos estes que foram feitos com tanto amor para meu lindo sobrinho e afilhado Rafinha,me perdoe lindo por não ter ido a sua festa, aTia estava trabalhando,mas Eu te amo viu!!!!!!

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5ºDIA: O BOLO DESABOU!!!!

Meu Deus!!!!!!São quase 2 da manhã e eu de novo,sem previsão de durmir mais uma noite. Hoje o dia foi só atendendo clientes e comecei as entregas deste sabado somente as 7 da noite. E como tudo que não pode dar errado nestas horas acontece,um dos bolos saiu horrível,desabou!!!!Morreu!!!!rsrrs. mas os pedaços que restaram dele estão na geladeira e amanhã irei inventar algo para usar a massa.
Até....

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4º DIA:QUE DEUS E RED BULL ME AJUDEM!!!!!

Agora é quase uma da manhã e irei iniciar meus trabalhos de hoje ou melhor de ontem...rsrsrrs.Acabei de chegar do mercado agora mãos a obra para fazer as encomendas que tenho que entregar as 8 da manha desta sexta-feira. Que Deus me ajude.....e graças ao Red Bull ficarei acordada por um pouquinho mais de tempo,bem que eles podiam me patrocinar né.....rsrrss,beijos e boa noite

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3º DIA:DICA SOBRE MASSA DE BOLO

Hoje fiz varios mini bolos de frutas secas e percebi uma coisa super importante. Sempre que for fazer um bolo,de preferência para assar toda a massa assim que ela estiver pronta e não deixá-la descansar até aquecer o forno. Quando estiver na metade da receita já ir pré aquecendo o forno,pois se ela ficar muito tempo parada,demora para assar e perde a textura aerada,ficando uma massa pesada e não muito saborosa.

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2º DIA: CALDA DE CHOCOLATE PARA BOLOS

Enfim experimentei o bolo que fiz ontem com a calda de chocolate,ela é maravilhosa e aqui vai um beijão para minha amiga Carla Capalbo que me passou a receita.Ela fica deliciosa em bolos de chocolate e café,abaixo esta a receita:
Levar ao fogo 300ml leite e deixar ferver,colocar 2 colheres (sopa) chocolate em pó (não colocar achocolatados) e 100 grs de chocolate ao leite em barra em pedaços. Mexer em fogo baixo ate formar uma calda uniforme e colocar 1 lata creme de leite sem soro. Deixar esfriar e regar o bolo,vai ficar uma delícia...

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